4 lloms de bacallà fresc o dessalat
gambes pelades
ceba
pebrot verd
bolets congelats o en conserva
allioli
mel
panses
oli, sal
preparació:
Tallem la ceba el pebrot en juliana i l'all, el saltegem i quan estigui al punt el reservem. Enfarinem el bacallà i el fregim i reservem, saltegem els bolets, les gambes, les panses i posem en una safata per al forn un llit amb la ceba, pebrot, gambes i bolets. A sobre hi posem el bacallà amb un fil de mel i una cullerada d'allioli i el gratinem al forn.
Bon profit!
